從遠古時代起,我國人民就開始使用簡單的日用化妝品,但日化真正發(fā)展成為一種產業(yè)也就是在近幾十年的時間里; 在行業(yè)發(fā)展過程中,日化專營店扮演了重要的角色,以其靈活多變的形式成為隨處可見的日化產品銷售終端,極大地方便了人們購買使用日化產品,在中小型城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場則尤為突出;可以說日化專營店的存在對于普及推廣日化產品的使用,以及推動整個行業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻。
發(fā)展歷程
日化專營店主指以銷售各類日化產品為主營業(yè)務的零售店,通常有日化商店、日化超市、化妝品專賣店,還有一些兼做基礎皮膚護理但以銷售日化產品為主要的商店。
日化專營店作為零售業(yè)的一種形式,較早出現在80年代末;在90年代初具規(guī)模;在90年代末發(fā)展迅速,占據了整個日化產品銷售的半壁江山,在北方市場尤其突顯。但隨著日化行業(yè)的發(fā)展及零售業(yè)的變革。日化專營店的生存環(huán)境開始逐步惡化,市場地位逐年下降,許多店的經營狀況每況愈下,有些專營店不得不轉行或關門了事。
市場環(huán)境的變化
一、零售業(yè)態(tài)的變革
行業(yè)環(huán)境影響企業(yè)的競爭行為并決定了行業(yè)的獲利性;日化專營店作為零售業(yè)的一種業(yè)態(tài),受到零售業(yè)變革的巨大影響。中國的零售業(yè)經歷了幾次重要的發(fā)展階段:1.國營百貨商場的興起2.超級市場的迅猛發(fā)展3.連鎖巨頭的快迅擴張。而日化專營店興起于國營百貨商場的沒落階段,并以其良好的服務和低廉的產品價格得以不斷發(fā)展。但隨著國際零售業(yè)巨頭的紛至沓來,國內許多零售商為擴大生存空間而向周邊地區(qū)擴張,而周邊地區(qū)原有的零售商則被迫逐步后退,向更低一級的市場轉移,以至于在東南沿海地區(qū)有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開出了上萬平米的超市。并且這種趨勢正從東南沿海迅速向西部內陸擴展,而日化專營受其資金規(guī)模、產品范圍等限制,很難與綜合性的大型商超抗衡,從而導致門可羅雀,乃至關門大吉。
二、消費者消費行為的改變
早期,消費者到日化專營店購物主要由于:
1、購買場所(零售店)較少,消費者可選擇性不大。許多國有商場經營不善,瀕于倒閉,貨物品類少且質量難保證。
2、日化專營店因其機制靈活,固定成本較低,一般商品的價格都要比商場的價格低,消費者能得到實惠,所以常來購買。
3、過去許多國營店的服務人員“臉難看,話難聽”,而日化專營店多為個體經營,服務態(tài)度好,貨品調換及時,從而得到消費者的認可。
但隨著社會的進步和生活水平的提高,人們消費觀念也發(fā)生了很大變化:
1、從“單一式”購買轉向“一站式”購買。綜合性商超提供豐富的貨物品類,消費者可“一站式”購買所需的各類生活用品,大大節(jié)約了購物時間,方便了生活在快節(jié)奏社會中的消費者。
2、許多商超通過集中采購和提高效率來降低采購成本,較大規(guī)模的商超還通過銷售自有品牌的商品以確保其商品物美價廉。如零售巨頭“沃爾瑪”就是通過“天天低價”的策略贏得了消費者的認可。
3、現代生活的人們追求購物中的休閑。大型商超能提供良好購物環(huán)境和娛樂設施,這使日化專營店難望其項背。
4、大型零售商規(guī)范的管理和良好的文化氛圍使消費者享受到更為全面的服務,而日化專營店中促銷員的“搶客”使消費者無所適從。
三、同行間的競爭加劇
日化專營店的興起使一批人先富了起來,于是乎大大小小的日化專營店便雨后春筍般冒了出來,筆者曾在某縣城的一條街道上看到20多家日化店。盲目的跟進導致競爭的加劇,導致僧多粥少,最終形成了共同貧窮的局面,支撐不住者只好關門停業(yè)。
四、少數日化專營店損害了行業(yè)整體形象
競爭的加劇使少數店主急于功利而不擇手段,甚至銷售假冒偽劣產品來欺騙消費者,使消費者對整個業(yè)態(tài)的信任度大大降低。
應對策略
一、品牌化
品牌是企業(yè)保持其持久市場競爭力的源泉。同仁堂、全聚德、亨得利等老名牌都是依靠其品牌的魅力而經久不衰。其實每個日化專營店的老板都希望自己的店有朝一日能成為“百年老店”,而這就需要店主們提高品牌意識,加強專營店的品牌建設。
筆者一直關注著山東濰坊東方洗化的成功歷程,并多次向業(yè)內同仁推薦其老板賈仁德的成功經驗:
1、嚴把質量關。在進貨時選擇質量優(yōu)、良信譽過硬的廠家合作,為消費者提供優(yōu)質產品。
2、提高員工素質,提供優(yōu)質服務。通過言傳身教并請專業(yè)講師培訓以來提高店員素質,以不斷提高服務水平。
3、加大宣傳投入。通過電視、公交車、路牌等廣告?zhèn)鞑パ杆偬嵘藮|方洗化的知名度。
4、注重與消費者的互動活動。出資發(fā)行每周一期的《東方快報》,主要版塊有:東方快迅、美容知識、本期特價、合作企業(yè)介紹、東方小笑話等。凡持《東方快報》來店購物的顧客都可免費領取精美贈品一份。這樣既有助于品牌傳播,又能促進消費者購買,又能指導消費者購買合適又實惠的產品,可謂一舉多得。
5、完善日常管理。不依賴家族人員,引入職業(yè)經理,這在個體日化店中實屬少見。
6、加強信息化建設。和專業(yè)軟件公司合作建設完善專營店的信息系統(tǒng),實現了各個環(huán)節(jié)的電子信息化管理,大大提高管理效率,降低了營運成本。
7、視供應商為合作伙伴。保持良好的廠商關系,得到廣大廠商的一致認可和支持;如今東方洗化已成為濰坊乃至山東省日化行業(yè)的知名品牌;同時,名牌效應也給東方洗化帶來了如織的客流,很多業(yè)內人士也慕名前來參觀學習。
二、專業(yè)化
與“大而全”的綜合性商超相比,“小而!眲t成了日化專營店與之抗衡的重要武器,專業(yè)化將成為眾多日化專營店發(fā)展的方向。
河南固始紅妝洗化早期是一家規(guī)模中等的日化專營店,開業(yè)以來客流不斷,生意興隆,但不久在距離該店不到300米的地方開了一家營業(yè)面積2萬多平米的西亞超市,一下?lián)屪吡思t妝店的許多客人,店內生意頓時一落千丈。店老板郭耀敏及時調整經營策略,將二樓改造為裝飾精美的美容院,與一樓的日化店相互結合,逐步形成了一個穩(wěn)定的消費群體,生意更加興隆。郭老板現在又決定再投資一家300多平米的高檔專業(yè)美容院,對經營前景充滿信心。
三、網絡化
為了抵御大型商超帶來的生存壓力,專營店亦可做大網絡規(guī)模,發(fā)展連鎖經營。合理布局專營店的網絡結構,在局部區(qū)域獲取比較優(yōu)勢,通過走量來獲取利潤和廠家支持。
前文中提到的東方洗化就有七家分店,許多日化店的連鎖店可達到十家、幾十家。有一家日化專營店叫“貴夫人”,跨越幾個省區(qū)經營,連鎖店數已達上百家(但其店與店分散的合作關系及品牌管理形式卻很難形成合力)。
四、縱深化
筆者在河南洛陽考察時曾驚詫于該地區(qū)日化專營店的發(fā)展程度。以偃師、益陽等地為代表的很多專營店,除了在縣城開設了3—5家城區(qū)專營店外,同時還在下面的每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開了一家直屬店或加盟店,統(tǒng)一門店裝修,統(tǒng)一配貨和管理。從而在當地牢牢站穩(wěn)并不斷發(fā)展。
五、差異化
有些專營店通過準確定位和特色經營而突出重圍,如香港著名化妝品專營店莎莎就是以經營歐美中高檔產品而著稱,屈臣氏則以其“個人護理”定位和獨特新穎產品引吸了一大批消費者。
與時俱進求發(fā)展
日化專營店作為日化產品銷售終端的重要形式,至今仍在北方區(qū)域的二、三、四級市場發(fā)揮著重要作用。但市場環(huán)境的改變使專營店的生存與發(fā)展面臨著嚴峻的考驗,只有與時俱進,及時調整經營策略,提高自身競爭能力,才能立于不敗之地。